1A-W1-1830 PDF
天然油脂TGのHPLC分子種分析からDART-MSによる和食素材かつお節の脂質成分分析への展開
(1日本食品油脂検査協会・2島津・3エーエムアール) 和田俊1・松本恵子2・渡辺淳2・塩田晃久3
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